آیا خوردن عصرانه لازم است ؟

عصرانه در واقع میان‌وعده بین ناهار و شام است و خوردنش نه تنها اشکالی ندارد بلکه توصیه می‌شود. ما همیشه یادآوری می‌کنیم از ۶-۵ وعده غذایی در طول روز استفاده کنید که شامل ۳وعده غذای اصلی و ۲ تا ۳ میان وعده خیل۳ سبک است زیرا میان‌وعده‌ها از افت قندخون و بروز حس گرسنگی جلوگیری می‌کنند.

بهتر است میان وعده شامل چه مواد غذایی‌ باشد؟

درواقع، این موضوع به سلیقه و ذائقه افراد برمی‌گردد. برای وعده غذایی اصلی می توان قوانینی تعیین کرد اما میان‌وعده درواقع به ذائقه افراد بستگی دارد و آنچه فرد هوس می‌کند، می‌خورد. ممکن است میان‌وعده بستنی،‌ نان و پنیر یا بیسکویت و چای باشد. بهترین عصرانه میوه‏ها هستند، البته به شرطی که به اندازه مصرف شوند. حتی نوع میوه نیز- به خصوص برای آن گروه از افرادی که فعالیت بدنی کمی دارند، می‏خواهند وزن کم کنند یا به بیماری قلبی و عروقی و دیابت مبتلا هستند- مهم است. یک آقا با فعالیت فیزیکی زیاد در وعده عصرانه می‏تواند ۲ عدد میوه بخورد اما یک خانم دانشجو که فعالیت بدنی ندارد، نباید بیش از یک میوه میل کند. برخی مغزدانه‏ها مانند پسته و سویا ( اگر کم‏کاری تیرویید ندارید )هم در اولویت دوم قرار دارند.

چه نوع میوه‌هایی مناسب هستند ؟

میوه‏هایی که رنگدانه‏های بیشتری دارند و کم شیرین هستند، مناسب‌ترند؛ مثلا آلبالو، گیلاس، سیب و حتی سبزیجاتی مثل هویج، گوجه‌فرنگی و خیار و میوه‏هایی مثل طالبی، خربزه و هندوانه که آب فراوانی دارند. البته مصرف این نوع میوه‏ها برای کسانی که اضافه وزن دارند یا دیابتی هستند، توصیه نمی‏شود زیرا قندخون را بالا می‌برد. به دنبال این موضوع انسولین زیادی در بدن ترشح می‏شود و قندخون افت می‌کند و ۲ ساعت بعد، فرد دچار گرسنگی و ضعف شدید می شود و نمی‏تواند اشتهایش را هنگام صرف شام کنترل کند. به همین دلیل است که توصیه می‏شود در وعده عصرانه بستنی نخوریم. بهتر است که عصرانه از موادغذایی کم قند باشد.